Ostrza noży wykonano ze stali molibdenowo – wanadowej MOV 1.4116, rękojeści z ultranowoczesnego tworzywa POM. Noże te odznaczają się twardością sięgającą 52 HRC przy jednoczesnym utrzymaniu bardzo dobrej sprężystości, co powoduje, że długo utrzymują ostrość i wykazują dużą odporność na pękanie.
Przy zakupie noży Gerlach można być pewnym najlepszej jakości i wielu lat bezproblemowego użytkowania.
Te najwyższej jakości bloki kuchenne Gerlacha to wspaniały i niedrogi prezent dla Waszych bliskich oraz dla Państwa, a dzięki niepowtarzalnemu wzornictwu mogą być ozdobą każdej kuchni.